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常见水果的种子可以食用吗?
作者:365app   发布时间:2021-01-12 04:11

  吃水果的时候,总会吃到水果的籽,不知道是吐掉还是直接咽下去。有时候可能是不小心直接咽了下去。之后就开始为自己担心,不会中毒吧!最后造成了一定的心理负担!

  小妹我查阅了相关资料发现,一般来说,那种混合在果肉里不分你我的籽都是可以吃的,例如:西瓜籽、西红柿籽、火龙果籽都是可以吃的,只是这些种籽表面会有一层坚硬的“被子”,人体难以消化吸收,通常会在隔天跟着大便被排出体外。

  其中西瓜籽一般情况下不会对人体有伤害,只是存在理论上吞入非常多的西瓜籽才会造成腹部坠胀等症状,所以大家吃了西瓜籽也不要太紧张,因为第二天就会“ see you tomorrow”。除非你便秘还要这样乱吃。

  大家都知道苹果籽不能吃太多外,还有苦杏仁(杏果的核,有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃,因为它们可能含有氰苷。氰苷本身是无毒的,但是当植物细胞结构被破坏,植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷,生成有毒的氢氰酸,大量摄取就可能引发急性中毒。

  葡萄籽含有人体所需的矿物质和氨基酸,可以提高人体免疫力,实际上葡萄籽中的营养很难被吸收,如果嚼碎的话,能被吸收的营养物质剂量微小,而且会有一股涩味。因为葡萄籽中的大量单宁会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质。

  石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有着广泛的作用,可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及恢复视力,但也含有一定量的果酸,可能伤肠胃。

  樱桃的果核被压碎、咀嚼,或者只是轻微的破损,都会生成氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死,“以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。”

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